Kiedy myślimy o włoskim pożywieniu, bezzwłocznie myślimy o pizzy oraz makaronach. Jako zagraniczniak podróżujący we Włoszech, zawsze twierdzimy, że pizza i makaron to dania, których wypada spróbować, jakkolwiek czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, które warto polecić, aby w rzeczywistości zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej oraz co jada oryginalny Włoch?
Zdecydowanie należałoby starać się w pełni zaznajomić kuchnię włoską, nie zapominając o pastach oraz pizze. Włochy to mały kraj na mapie, ale jego regionalne potrawy są zróżnicowane i niesłychanie terytorialne. Inne specjały włoskie, które dają jaśniejsze pojęcie na temat oryginalnej oraz autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać też liczne nadbrzeżne przetwory z owoców morza.
restauracja Kraków
• Kuchnia włoska w obszernej mierze polega na świeżych, sezonowych artykułach oraz mieści odzwierciedlenie w znaczącym menu warzywnym „contorno”, jakie zawsze zaopatruje białko entrée w pospolitym włoskim posiłku, również domowej roboty, jak i serwowanym w restauracji.
• Potrawy uniwersalnie powiązane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań terenowych. Pozostały one dobrane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne tuzinkowe dla ich ojczyzny oraz dostosowali je do nowych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zapamiętać o autentycznie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy zaledwie czosnku oraz oregano. Włoska sztuka gotowania – również doświadczona, jak oraz domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana oraz złożona forma ich bogatej oraz skomplikowanej kultury.
italian food Krakow
W jaki sposób samodzielnie przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu podróżników opiera się na przewodnikach i hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednak nie jest tajemnicą, że to pytając lokalnych mieszkańców można odkryć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze poprawniej – by w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najpoprawniej byłoby spróbować „wkręcić” się na prawdziwy włoski obiad, w jednej z regionalnych willi